【人铁微言】旅途一餐饭幸福在舌尖

时间：2025-09-08 08:50 来源：人民铁道报-人民铁道网作者：王士丛

　　“果蔬汁、贝果面包、虾仁鸡肉沙拉……没想到在高铁上还能吃到减脂餐，这对我们健身族太友好了！”近日，在北京至上海、广州等方向的高铁列车上，旅客又多了一种餐饮新选择——少油低脂的轻食套餐。

　　主动拥抱轻食潮流，体现的是以旅客为中心的服务思维。当“身材管理”愈发流行、健康养生成为生活“刚需”，越来越多的人喜欢上了轻食。铁路部门敏锐洞察到这一消费趋势，主动走访调研、倾听旅客意见，并从销量中寻找改进方向，推出轻食系列套餐。从菜品研发、食材采购到制作工艺、运输控温，品质和口感的双重保障精准回应了旅客用餐新期待。

　　路上的时光，因一碗可口饭、一杯小甜饮，变得格外惬意。东北菜、湘菜小炒、广式煲仔饭等地方特色美食“搬”进车厢，造型可爱、营养均衡的儿童餐全新亮相，现调奶茶、现磨咖啡、多种口味冰激凌应有尽有……菜品跟着线路走、菜单跟着季节变，铁路部门持续在提品质上出实招、在差异化上花心思，擦亮餐饮品牌，赢得了良好的口碑。

　　旅途一餐饭，生活幸福感。在供给端持续发力，推出更多价格亲民、美味地道、营养健康且口味多样的餐食，每一段“舌尖上的旅途”都将成为美好的回忆。

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编辑：刘海霞

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