安徽蚌埠：“南腔北味”吸引南北来客
地处南北分界线上的蚌埠，曾是安徽乃至全国版图上的工业重镇，文化璀璨，千里淮河穿城而过，被誉为“淮河上的明珠”。
蚌埠，一直被称为“火车拉来的城市”，因为铁路是蚌埠的“静脉”和“血管”，也是蚌埠这座城市的记忆和乡愁。津浦线、水蚌线、南货场线、西货场线等铁路线，都是刻在蚌埠人骨子里的文化根脉。
百年前，津浦铁路一声长鸣，为蚌埠这座城市拉来了兴旺。这条贯通南北的铁路动脉，从天津南下，经安徽跨淮河到达南京浦口，让蚌埠成为南京和徐州中间水铁联运最大的货运码头。蚌埠也曾一度成为安徽最重要的商业重镇。
随着铁路的快速发展，蚌埠不再只依赖水运。如今，2小时高铁即可覆盖南京、合肥、上海等长三角核心城市，其中蚌埠南站还是京沪高铁七大中心枢纽之一。目前，新建淮蚌高铁已经进入开通倒计时，这条线路地处皖北平原，是连接安徽淮北市与蚌埠市的高速铁路，线路北起淮萧联络线淮北北站，向南经淮北、宿州、蚌埠三座城市，终至蚌埠南站，全长140多公里，蚌埠交通枢纽城市地位将不断巩固。
“不南不北，又南又北”的蚌埠，没有一线城市的喧嚣，却有着恰到好处的热闹，兼收南北风味风情。淮河是蚌埠的母亲河，淮河水滋养出这座城市独特的风情。这条作为南北分界线的河流，缓缓穿城而过，沿着堤岸散步，听水声潺潺，最能感受城市魅力。
蚌埠的味道，藏在街头巷尾，糅合了南北风味。说到蚌埠的美食，就不得不提最近全网风靡的“皖C三件套”：烧饼夹里脊、小龙虾、冰酒酿。北方烧饼的酥脆，裹着南方炸里脊的鲜嫩，刷上一层甜辣酱和孜然，一口咬下，香气在舌尖交融。“皖C三件套”在蚌埠街头巷尾随处可见，成了这座城市的“灵魂美食”，外地游客来此，都会品尝。每一口滋味，都是这座铁路枢纽百年风云的味觉注脚。
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