全国食品安全宣传周铁路主题日活动在南京举办
本报南京10月17日电 （吴少妮 石文琦）近日，2025年全国食品安全宣传周铁路主题日活动在南京南站举办。来自全路18个铁路局集团公司的卫生监督机构负责人、相关协作单位及铁路食品经营企业代表齐聚一堂，共同见证铁路食品安全监管的实践成果，感受“高铁速度”与“食安温度”的深度融合。
本次活动围绕“尚德守法 共享食安”全国食品安全宣传周活动主题，以及“云端食安 高铁相伴”铁路主题，通过主题日活动、成果展示、现场观摩、交流座谈等多元形式，实景化展示铁路食品安全智慧化监管成果、高铁站食品安全信息化建设、12306互联网订餐和旅游列车食品安全管理情况，生动呈现了中国高铁的高效便捷、餐饮服务的品质坚守与食品安全监管的专业严谨。
活动现场，嘉宾们循着“食安接力”轨迹，分别来到南京南站商铺、12306网络订餐配送中心、“华东印记”主题餐厅，了解从食材甄选到餐品供应的全链条品质管控，体验铁路订餐配送“分秒必争”的优质服务。
在经验交流环节，中国铁路上海局集团有限公司围绕“大监督、大监测、大卫生”核心理念展开分享，聚焦机制优化、服务创新、能力培养三大核心维度，交流了以制度创新赋能食安工作提质增效，以技术赋能推动监管效能跃升，以体系化建设锻造专业铁军，系统性构建起全链条、多层次的铁路食品安全保障体系，为铁路食品运营筑牢安全屏障。
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