三餐有滋味 工作有干劲
6月6日一大早，哈尔滨工务机械段机械化维修一车间机械司机耿志洋像往常一样去食堂就餐。刚走到餐厅走廊，一股香气迎面扑来。“孙师傅，今天早餐做啥好吃的了？”耿志洋笑着问食堂炊事员孙玉全。“今天可不一样，咱们用鲜肉和时令小白菜现包的馄饨，味道好得很，你可得多吃点儿！”孙玉全乐呵呵地答道。
机械化维修一车间今年开工早，施工驻地分布在哈伊高铁沿线各站及滨洲线，部分驻地远离城镇，长期面临买菜难、菜价高、伙食单调等问题。为此，他们将改善职工就餐质量作为重要实事来抓，通过优化采购渠道、添置食堂设备、丰富主副食品种等措施，让120多名职工真切感受到变化、享受到实惠。
开工前，车间提早投入资金，备足米面粮油等基础物资。部分班组还更新了电磁灶、保鲜柜、冰柜等厨房设备，并通过定点超市采购猪肉、牛羊肉及新鲜蔬菜，让职工餐桌上的花样不断翻新，实现从“吃得饱”到“吃得好”的转变。同时，牛奶、豆浆、水果等也列入日常餐单，帮助职工实现营养均衡。
5月份以后，本地新鲜蔬菜陆续上市。这个车间结合高铁施工采取分组作业、每组20名职工的实际情况，在各班组小食堂探索“家庭式”厨房模式，推行主副食多样化供应。早餐做到粗细搭配，杂粮粥、豆浆、牛奶至少供应两种，小菜量足新鲜。午餐和晚餐确保至少两荤两素，适时增加酸奶和时令水果。车间还定期召开伙食委员会会议，根据季节变化与职工口味，科学制定每周食谱，做到合理膳食、常吃常新。
提到单位的伙食，车间职工纷纷竖起大拇指。“职工吃得好，工作更有干劲了！”车间党总支书记庞建军谈起食堂管理时，信心满满地说。
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