专题
粽子大比拼！职工记忆中最美味的粽子是哪个？
时间：2023-10-08 11:23
作者：张海平 王钊 樊庆辰 赵旭 赵佳月
端午节
十里不同风 五里不同俗
但不论身在何处
粽子都必不可少
你记忆中最珍爱的粽子是哪一个？
今天，我们带着粽子来讲故事
加瓦伍哈是中国铁路哈尔滨局集团有限公司牡丹江车务段拉古站助理值班员，5年前，他独自从4000公里外的四川大凉山来到东北黑土地。“由于家远，过节我通常都不能回家，但节日气氛从未缺席。”加瓦说。
2022年端午节，拉古站为弥补异地职工不能回家过节的遗憾，站长冯恩军特意准备了粽子叶、糯米，组织大家一起包粽子。加瓦在食堂曹师傅的指导下，第一次包起了蜜枣粽子。“在粽叶的一端，差不多三分一处窝一个小角，准备折漏斗……”清香的粽叶在加瓦手下来回折叠，再放入满满的馅料，“打包”成一个个四角粽。
“第一次包粽子，虽然卖相不是很好看，但我很开心！没想到在单位也能像在家一样热闹地过节，感谢领导同事的关怀，我将会更加专心地投入到工作中，为哈尔滨局集团公司高质量发展作出应有贡献！”加瓦坚定地说。
“徒弟都吃过我家粽子！”
“小港啊，你尝尝，你婶子包的粽子和你家里是不是一个味道，是豆沙馅的……”端午节前夕，佳木斯机务段佳运用车间内燃机车司机黄秀芬对来自河北省保定市的新职副司机冯港说道。
20年前，黄师傅还是个小伙子，那时他的师傅亦父亦兄，传授他技术，更传给他一种“传帮带”精神。多年来，黄师傅不仅业务能力优秀，还是出了名的热心肠，带过10余名像冯港一样的副司机，每个小伙子都对他很是感恩。
“大学生”伙计冯港毕业于石家庄铁道大学四方学院，黄师傅从出勤指导到跟车练习都是手把手地教，每次出车还会考问徒弟业务知识。他常说，“新职们犯点小错是正常的，咱们要帮他们尽快成长，未来呀，属于这些热血青年！”
对黄师傅的热心肠，老伴很是支持，过年过节都会做一些美食带给徒弟们。今年端午节，黄师傅和老伴提前包了粽子，让这个离家一千多公里外的“游子”感受到家的温暖！
“我有些愧疚，但爱不缺席！”
“小时候，我最爱过端午节，挂上红彤彤的葫芦，戴上漂亮的五彩绳，还能吃到甜甜的粽子。现在由于工作特殊性，经常是看着旅客高高兴兴地回家过节，自己却缺席家庭聚会，心里难免愧疚。”齐齐哈尔客运段动车一队列车长于杰说道。
她记忆中最珍贵的粽子，是妈妈和儿子亲手包好，送到车上的。去年端午节，恰逢儿子中考结束，考得很不错。按正常交路，端午节这天于杰正好休班，打算带一家人去露营。但由于客流增大，列车重联运行，于杰被临时安排了乘务作业。想着做好的游玩攻略，儿子有些抱怨，但懂事的他很快就同意了让妈妈上班。
那天，列车在齐齐哈尔站折返时，于杰在站台上看见了两个熟悉的身影，是妈妈领着儿子来送粽子。儿子说，这是一家人一大早包的，分给同事叔叔阿姨一起吃。于杰嘴上说着不用折腾，心里感到暖暖的，这不仅是一袋甜甜的粽子，更是家人沉甸甸的爱。
今年端午节，于杰还将担当乘务，她和儿子约定好，退乘后好好陪他。儿子学习好又懂事，他经常说，“列车上是妈妈的战场，课堂上是我的战场，我们都是好样的！”
“宿营车上的粽子可太好吃啦！”
哈尔滨工务机械段大修列车车间大型线路机械司机郑皓是“90后”小伙儿，作为一名大机人，他的工作有些特殊，常年在宿营车上生活，被称为铁道线上的“吉卜赛人”。
他记忆中，最好吃的粽子，是2021年夏天在宿营车上吃到的。那时受施工和疫情影响，他所在的车间日复一日地在滨洲线进行线路清筛作业。
原以为端午节会平淡地过，想不到车间为了让职工感受到家的温暖，“搞起”了气氛。给宿营车上挂起了七彩葫芦，烹饪了丰盛的自助餐，粽子、茶叶蛋、肉菜、素菜、水果等一应俱全。大机汉子们吃着枣香浓郁、软烂香甜的蜜枣粽子，再玩个“撞鸡蛋”小游戏，满是节日的欢乐氛围！
一晃两年过去了，今年夏天，他们依然来到滨洲线施工作业。“虽然每天的工作紧张繁忙，但车间的生活充满着正能量和来自工友的温暖，这里就是我的第二个家！”郑皓说道。
@哈铁人，端午安康
愿美好接“粽”而至！
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编辑：
孙玥
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