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  ——读《轻轻走向完美》有感
 

　　怎样的女性才能称为“完美”？每个人的理解不尽相同，毕淑敏在书中向我们展示了睿智、坚韧、优雅、善良、美丽等可贵而美好的品质，拥有这些品质，无疑是完美的。在我看来，能将这些美好融合于一身的完美女性，当是“白菜女人”。        

　　一直觉得白菜像女人，贤妻良母的那种。圆墩墩的白菜看上去就很结实，一点也不娇气，耐贮存耐碰撞，只要不是安心把它摔坏，随便搁哪儿都没问题。能干的主妇身材一般也是比较结实的，有忙不完的家务等着自己收拾，上有老下有小要伺候，就没时间娇惯自己了；白菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及大量粗纤维，做法也是百无禁忌，炖炒熘拌、做馅、配菜都行，可以说是菜中的百变金刚。而女人一旦做了母亲就会潜能迸发，美食、医药、裁缝、修理等样样无师自通，且能做得有模有样；白菜还有药用价值，中医认为白菜性味甘平，有清热除烦、利肠胃的功效。常吃白菜可防止坏血病，民间还有用白菜治感冒、治冻疮、解酒的验方。就像贤内助的“枕头风”，白菜是好脾气的不苦口的良药。

　　虽然我们常见的白菜是朴素坚韧的，但它并不是生来就这样的。在所有的蔬菜中，只有白菜的生长最像花朵的开放：层层叶片像波浪般漾开，不规则卷曲着的叶的边缘，就像精致的花边，重重叠叠围绕着一颗金黄柔嫩的花心。这时白菜，即使与牡丹相比也是毫不逊色的。但白菜是用来食用而不是观赏的。等到白菜长到一定时候，菜农就会把它的叶片朝内合拢，捆扎起来，彷佛时光倒流一般，盛开的“花朵”又回到了含苞待放的状态，这也是白菜将要上市的时候了。我想，这是白菜经历了由美丽至平凡的转身。一如在父母膝下娇贵的女孩儿结婚生子后，转型为家里家外一把手的家庭主妇。也许这是一种牺牲，但这又何尝不是一种美的升华——失去了外表的美，却留驻了一份清甜在人们的心头。

　　白菜是可以一年吃到头的。白菜的收获季节在11月左右，但因为耐贮存，菜场上一年四季都能见到它的身影。春天万物复苏，经过整个冬季人体里积存了不少毒素，适量吃些可以解毒的白菜能促进新陈代谢，有益健康；夏季炎热，人的脾胃功能减弱，开胃的醋溜白菜就很和时宜：烧热锅，放入油至八成热，姜丝蒜头在油里炸一下，倒入切成块的白菜翻炒，加入盐、味精，起锅时用芡粉白醋勾芡就可以起锅装盘了。佐餐时吃上一小块，生津健脾，暑气顿消；秋天风干物燥，人体需要补充水份和营养，“鸡汤煨白菜”这道菜里含有丰富的维生素和蛋白质，有护肤养颜之妙：将白菜抽去老筋用开水灼熟，过一遍凉水后放入鸡汤里煨软，最后放上少许盐和暖胃的胡椒粉——呵，在万物凋瑟的季节喝着这样温润的汤，面对秋风的肃杀也能从容许多。冬天最是白菜大显神通的时节。一位朋友曾说过，冬天家里如果没有贮存一些白菜，心里总会觉得不踏实，就像大房子里没有女主人，就少了点温馨平实的家的味道。以往，在大雪封门的日子里，家家都准备了足够多的腌酸菜、泡菜、辣白菜等，有了这些盆盆罐罐里的储存，足以让人安稳地过日子了。

　　小时候，家里吃得最多的也是白菜，只有过年过节才有“东北乱炖”打牙祭，这是类似于南方火锅的大锅菜。母亲将白菜与豆腐、粉条、海带、木耳、肉骨头等放进大锅里一起炖熟，然后招呼全家人亲亲热热地围坐在锅旁，大家热乎乎地吃着说着笑着。那时经济拮据，虽然锅里少有的些许肉片总是被埋在白菜底下难寻踪迹，但母亲却记得详细的数目并尽数捞出，分在我们的碗里。看着我们香甜的狼吞虎咽，母亲满足地笑着，边夹起一片厚厚的白菜帮子送进口中。虽然那时的我仅有小学生的认知水平，但也能想出用"满室春风"一词来形容这份温馨，知道我们正是凭借了它的力量将屋外的严寒逼退……

　　白菜，是让人安心的菜，一如善良贤惠的母亲和妻子。而“白菜女人”则是当之无愧、可敬可爱的完美女性。

　　（作者单位：南宁局南宁车站）