高铁餐食上新 “家”的味道暖心

时间：2025-01-27 09:22 来源：人民铁道报-人民铁道网作者：强科吕晓娇朱雪菲

　　本报兰州1月26日电（强科吕晓娇朱雪菲）1月24日，中国铁路兰州局集团有限公司管内各次高铁动车组列车上新5款美食套餐，进一步丰富旅客的餐食选择。此次上新的高铁餐食，不仅营养搭配均衡、口感鲜香，还融入了甘肃地域特色，让旅客在路途中感受“家”的味道。

　　据了解，兰州局集团公司动车组列车餐食供应涵盖了平价普惠餐、特色餐、茶饮咖啡、小吃零食，基本能全方位满足广大旅客在途大众化、普惠化的餐饮需求。乘车旅客通过扫描座位上的铁路畅行码，便能快速找到自己需要的美食，指尖轻轻一点预约后，只需安心坐在座位上，一份精心准备的餐食就由工作人员准时送达。

　　近年来，兰州局集团公司不断加强高铁餐食研发，定期动态上新餐食，拓展餐食供应品类，在食材的新鲜度和品质上严格把关，坚持做好食材的源头把控，整体烹饪工艺也更加精细，从厨师烹饪过程中的火候掌握，到成品的摆盘包装，每一个环节都追求精益求精，用一份份精致的盒饭，满足旅客对美食的向往，让旅客在旅途中吃得放心、舒心。同时，他们持续优化服务人员培训，提升餐饮服务质量，用点滴细节尽显服务品质，为旅客打造温馨舒适的用餐环境和暖胃暖心的美好体验。

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编辑：谭欣

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