“菜园子”搬上列车
时间：2020-10-13 10:24
来源：人民铁道网
作者：赵风斌 杨岸
人民铁道网讯 （记者赵风斌 通讯员杨岸）“在火车上还能吃到新鲜的有机蔬菜，而且是自行采摘现摘现炒，真是太有创意，太喜欢这种感觉了。”10月9日中午，在由西宁开往拉萨的Z6811次列车餐车上，首次进藏旅行的浙江杨女士兴奋地说。在餐车吧台前，两座整齐摆放的菜架上，一排排盆装的有机蔬菜鲜嫩欲滴，杨女士和几名旅客正在精心挑选采摘自己喜爱的蔬菜，半个多小时后，一盘盘加工好的色鲜味美的有机蔬菜端到了餐车餐桌上，旅客们个个赞不绝口。
为提升列车旅途服务质量，青藏集团公司西宁客运段以打造“舌尖上的天路”为契机，着重从满足旅客“吃”的方面下功夫，经过对旅客旅途饮食需求的前期大量调研，他们在列车上推出旅客自行采摘有机蔬菜的服务项目，推介的有机蔬菜都是适合大众口味的香菇、平菇、奶白菜、鸡毛菜、甜脆王等，而且品种也按旅客反馈意见酌量更新。
据西宁客运段负责人介绍，他们种植有机蔬菜的有机土是专门从东北拉过来的草木碳和牛羊粪混合发酵而成，是无任何添加剂的天然肥料。为了保证有机蔬菜在旅途中的新鲜保质，蔬菜上车前，他们在职工食堂进行了前期试种，培植成苗后，又聘请专业技术人员，对蔬菜成长的环境湿度、温度、施肥及旅途中的存放、浇水等知识进行了专门的培训。在列车上，旅客自行采摘的蔬菜可按旅客的口味习惯和要求可炖、可炒，竭尽所能，为旅客提供绿色、健康、美味的旅途食品，让他们充分享受“舌尖上的旅途”。
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