大寒，一碗腊八粥暖心窝
时间：2021-01-21 09:07
来源：人民铁道网
作者：韩庆潇 张立鹏
人民铁道网讯 （记者韩庆潇 通讯员张立鹏）“腊八节吃腊八粥，用以庆祝丰收，这个习俗一直被保留到现在……”2021年1月20日7时37分，沈阳工务机械段四平基地的食堂内热闹非凡，机捣三车间党总支书记王骞与在此进行设备检修的干部职工们分享腊八节的由来和腊八粥制作的一些小常识，而炉灶上，灶火熊熊、蒸汽腾腾，糯米、小米、红豆等食材在一口大铁锅内欢快地“打着滚”，一锅香甜的腊八粥即将新鲜出炉。
原来，当天正是中国传统节日腊八节，也是大寒节气。为了博得“五谷丰登”的好彩头、让干部职工一饱口福，腊月初七一大早，王骞便组织炊事员阴胜彬前去采购，大包小裹地往返了两三趟这才置办齐全了食材。
“腊八粥好喽！”5分钟后，阴胜彬便将一碗碗热气腾腾的腊八粥盛给了职工们品尝。“按照风俗，腊八粥要在腊月初七晚上开始洗米、泡果、剥皮、去核，到后半夜开始煮，要用微火炖到第二天清晨，这腊八粥才算熬好。”阴胜彬一边盛一边说。
“这是我第一次在单位吃腊八粥，心里热乎乎的，我一定保质量保量地把设备检修好，确保春运期间线路的绝对安全。”大机司机刘天一放下碗筷笑着说。
不只是腊八粥，大年三十的水饺、正月十五的元宵、端午节的粽子、中秋节的月饼，每到中国传统节日，这些特色美食都会准时在该段各个食堂和伙食点“闪亮登场”。一道道传统节日的特色美食成为这个段关心关爱职工的一个缩影，在让职工大饱口福的同时，为职工注入了高质高效工作的内动力。
人民铁道网版权及免责声明：
1、凡本网注明“来源：人民铁道网”的所有作品，版权均属于人民铁道网，未经本网授权，任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：人民铁道网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明“来源：XXX（非人民铁道网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。
4、本网外链内容出于展示更多信息的目的，任何外链的网页失效或被篡改均与本网无关。
京公网安备 11010802020538号
