文化

信阳品茶

时间:2017-03-14 15:55 来源:人民铁道网 作者:史建超

  初春二月,小雨淅淅。
 
  我和好友一行三人,在河南省信阳市浉河区的一座茶楼坐了下来。茶楼的主人是一位中年人,他不善言辞,但举止却很优雅。主人刚沏上茶,一股清香、泌人心脾的茶香味,就已四溢开来。我急不可待地俯下身子,在茶面上细吹了一下,并小啜了一口。茶汤有略微的苦涩,这应该是人们经常说的品初茶吧;再啜一口,细品之间舌苔上觉得有一丝丝甘甜味,待半杯茶下肚,再看看我的两个同伴,已目瞳清莹、神采奕奕了。主人告诉我们,这是去年的陈茶,若我们稍稍晚来几天的话,便可尝到现采现炒的新茶了。
 
  主人称他们的茶具,全是用紫砂打制的,原因是紫砂不会透气味。他继续说,茶叶的存放是大有讲究的,须避潮气、不宜着地、也不宜见光。若存放得当,茶叶的味道到来年也不会走样。
 
  在茶楼里,品茶、听雨、聊浉河的城南旧事,别有一番滋味。
 
  回头向窗外望去,浉河区笼罩在雨雾中,恰似一幅水墨画。回头再看看茶楼门前的石板路上,车辆稀少、行人三俩,茶楼门前的屋檐下不断有雨水滴落,主人则坐在门口的屋檐下,用浓郁的信阳口音悠然地问着路上的行人:信阳毛尖、信阳红要不要?毛尖、信阳红!
 
  茶楼的主人与我们闲聊了一阵子,自始至终主人都是用平和的声调,诉说着茶叶的故事……这应该是信阳毛尖茶熏养的结果吧。

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编辑: 刘海霞
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