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青岛工务段“制度+科技”杜绝餐饮浪费

时间:2022-03-18 12:36 来源:人民铁道网 作者:郭长玉 王云霄

  人民铁道网讯(郭长玉 王云霄)中国铁路济南局集团有限公司青岛工务段不断健全完善制止餐饮浪费行为的长效机制,采用订餐App统筹原材料使用和用餐时间安排,多举措制止餐饮浪费。
 
  他们张贴温馨提示、发放倡议书,号召干部职工从自身做起、从身边小事做起,落实“光盘行动”;组织观看《珍惜一粒米》公益宣传片,邀请食堂及伙食团成员用鲜活事例和数据阐释厉行节约的重要意义。
 
  针对每天就餐人数不同的实际,该段推广使用订餐App,以“制度+科技”的方式统筹原材料使用。他们实时监测就餐人流变化,坚持“量需烹饪,少炒勤炒”,合理掌控菜肴出品时间。此外,他们还把食材的边角余料制成小咸菜,最大限度避免餐料浪费。
 
  该段加大监督检查力度,建立定期检查和不定期抽查机制,确保各项举措落细落实;广泛听取干部职工对餐饮服务的意见建议,提高菜品质量和服务水平;定期开展问卷调查,了解干部职工需求和想法,采取针对性措施,引导干部职工从点滴做起,养成勤俭节约好习惯。

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编辑: 谭欣
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