食药监总局:将重点抽检牛羊肉和“瘦肉精”

  国家食品药品监督管理总局近日发布消息称,将把牛羊肉和“瘦肉精”列为监督抽检的重点品种和重点项目,加大抽检力度。

  食药监总局要求各地结合行政区域实际,组织开展监督检查,重点对牛羊肉及其制品加工小作坊、生产企业、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位等场所进行全面检查,深入排查清理不合格牛羊肉。

  食药监总局要求各地督促牛羊肉及相关肉制品生产经营企业、餐饮服务单位、集贸市场等按照《中华人民共和国食品安全法》有关规定,对购进的牛羊肉及相关肉制品,建立并严格执行进货查验、索证索票和记录制度,明确专人负责验收,要求所购牛羊肉必须有检疫、检验合格证明,并均能溯源;禁止采购使用来路不明、无检疫证明或检疫不合格的牛羊肉;鼓励有能力的企业、市场开办方加强对牛羊肉“瘦肉精”的检验检测,发现问题立即处理并向监管部门报告。

  徐庆松