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班组厨赛能人多

时间:2018-12-12 10:31:17 来源:人民铁道网-人民铁道报 作者:陈南辉 高晋 李亮
  本报鹰潭12月11日电 (记者陈南辉 通讯员高晋 李亮)近日,鹰潭工务机械段机械维修五车间W502班组举办了一场精彩的职工厨艺比赛。平日里穿着工作服、保养衣的大机职工摇身一变成了大厨,车间党支部书记张超“客串”评委。
 
  别看是班组的厨艺比赛,但是厨师各个有绝活。职工刘建擅长炖汤,马佳臣做炖菜水平一流,王潮更是做“江西土菜”的行家。
 
  王潮是个上饶小伙儿,平日里就喜欢做饭。赛前,他冥思苦想做什么菜品,想到外省职工多、江西菜吃得少,最终决定为大家献上上饶特色小吃“灯盏果”。
 
  “灯盏果”吃着好吃,做起来可不容易。从磨米到备料、馅料调配、翻炒,整个过程都是王潮一人负责,每一道工序都需要耐心和细致。整个过程用了将近两个小时,做完以后王潮长出了一口气。
 
  “上菜喽!”工长刘青高声说道。一盘盘美味佳肴摆在了餐桌上,辣椒炒肉、萝卜炖鱼、油淋小白菜、西红柿炒蛋、啤酒鸭,虽都是家常菜,但是色香味俱全,让人看着就有食欲。
 
  “这米皮又弹又滑,真赞!”“这个辣椒炒肉真的是辣得过瘾!”“这鱼肉好嫩,汤汁拌饭味道更是回味无穷。”一旁的“食客”一边吃一边称赞。大家吃得有滋有味,脸上洋溢着幸福的笑容。
 
  “虽然这只是一个小小的比赛,职工们做的都是家常菜,但是它丰富了职工的文化生活,凝聚了人心。”张超说。
 
  这次班组厨艺大赛,满满都是幸福的味道。
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编辑: 谭欣

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