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中铁五局六公司沙县梁场食堂通过卫生部门验收

时间:2014-09-10 08:56:45 来源:人民铁道网 作者:周勇 罗强民
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  中铁五局六公司南龙铁路沙县制梁场工地食堂,近日通过了沙县卫生监督所督查验收,并颁发了食堂卫生合格证。

  沙县卫生监督所一行三人对食堂从业人员健康状况、食品采购索票索证、库存食品三防(防变质、防污染、防鼠虫)管理、餐饮具清洗及定期消毒、食品原料进场验收签认、食品加工过程和供应管理等进行了全面实地核查后,对工地食堂给予了“制度健全、管理规范,配套完善、卫生达标”的综合评价。结合福建当地的气候条件和食品卫生管理规定,给项目提出了工地食堂每餐食品必须留样,食堂食品留样记录按规定填写,加强日常卫生自查和定期卫生专项督查,确保食堂卫生和员工饮食安全几点要求。
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编辑: 姚航
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