专题
优质餐饮擦亮中国高铁名片
时间：2021-10-29 09:40
作者：张成伟
近来，越来越多的旅客在网络上晒出了乘坐复兴号列车点高铁外卖的经历，引来众多网友围观，丰富且精致的高铁套餐让大家纷纷感叹“高铁便当”的日新月异，现在旅客出行吃得不仅放心，而其吃得更满意。
中国高铁通过近些年的快速发展，以过硬的高速列车智能制造、列车控制等技术领先世界，高铁逐渐成为了一张靓丽的中国名片。在中国高速铁路技术快速发展的同时，高铁相关配套设施、服务质量也在不断提升，一座座高铁车站拔地而起，高铁无轨站相继建成使用，网络售票、智能刷脸进站、电子客票、扫码点餐等服务的相继推出，铁路部门从硬件保障到“软件”服务全方位进行提升，得到广大旅客的一致好评。
从此次网友对高铁餐食的点赞中可以看出，高铁时代，不仅仅是列车运行速度的提升，铁路部门的客运服务质量也在不断提高，列车上的盒饭种类更多了，从此前种类单一的高铁冷链盒饭，到现在的各种类特色餐饮，满足不同人的不同需求；列车上的各项服务更加人性化了，残疾人专用卫生间、母婴哺乳室、便民服务包，服务更贴心、暖心。
“衣食住行”与百姓的日常生活息息相关，火车作为人民出行的重要交通工具，已经成为人们日常生活的一部分，出行路上让旅客吃得更好也成为了铁路为人民服务的一项重要内容，旅客列车餐饮质量不断提高的背后，是铁路部门充分贯彻“以人民为中心”的发展理念，不断提升旅客出行服务品质。2016年铁路部门开始推出“中国铁路餐饮”系列产品，进行铁路餐饮改革，经过五年多时间的发展，现在旅客只需提前1小时在铁路12306APP上预订套餐，即可品尝到如南京南站盐水鸭套餐、合肥南站刀板香套餐、金华站农家两头乌套餐等种类丰富、充满地域特色的美食，不仅仅是高铁，现在更多的普速列车根据途径地域的不同也推出各类特色套餐，高铁车站也根据地域特点在候车室设置了主题餐厅，从车上到车下、从候车到乘车，从餐饮服务的提升中不难看出，铁路部门的服务更加个性化、富有针对性，优质的餐饮服务让中国高铁这张名片锦上添花。
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谭欣
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