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亳州工电供融合点食堂:泔水桶空了

时间:2020-09-18 09:53 来源:人民铁道网 作者:张林伟

  人民铁道网讯 (通讯员张林伟)午饭后,亳州工电供融合点食堂管理员锁春阳提着泔水桶,哼着小曲走出餐厅。没有了剩菜剩饭,泔水桶内只有一些菜汁,他提起来很轻松,在以往,泔水桶可都是沉沉的。
 
  亳州融合点食堂是工务、电务、供电三家单位共用的食堂,每日就餐基本上在30人左右,最多时近50人。在过去,职工就餐盛饭都是满满一大碗,而有的却吃不完就倒入泔水桶内。“我们每天都要清理两次泔水桶,看着被倒掉的剩菜剩饭,提着沉沉的泔水桶,我就格外的心疼。”管理员锁春阳说道。
 
  在餐饮浪费的“大户”中,食堂赫然在列。亳州融合点食堂的浪费现象引起工务部门的重视,亳州线路党支部专门召开支委会,对厉行节约、反对浪费进行讨论并通过管理措施。同时,积极与电务部门、供电部门对接沟通,统一意见,用制度约束浪费行为。线路党支部书记黄祥春介绍,对食堂厉行节约、反对浪费重点以教育为主,让每名就餐职工在思想上树立节俭意识。对食堂的管理措施进行细化,用制度遏制陋习,规范就餐行为。
 
  预定就餐,每日上午八点半之前在订餐板上划号,管理员针对订餐人数下米烧菜;倡导少量多次,盛饭半碗不够再添,管理员要经常性提醒,做好监督;形成互控他控机制,鼓励职工举报浪费行为,核实后给予奖励并对举报者保密;严惩恶意浪费,特别是屡教不改者依据管理制度严肃处理。
 
  “通过对食堂定期检查、突击抽查的情况来看,效果非常好,食堂不仅在管理水平上提升了很多,浪费现象也得到了杜绝。”工务党支部书记黄祥春介绍,他在职工就餐中及就餐后突击检查多次,每次都是看到了泔水桶几近见底,并且食堂在量上做“减法”、在质上做“加法”也得到了职工认可与好评。

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标签: 编辑: 李松蔓
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