阎良工务段举办第四届职工食堂厨艺比赛

　　近日，阎良工务段举办了第四届职工食堂厨艺比赛，来自各车间、班组、机关食堂的10位厨艺高手参加了此次比赛。他们各个展示出自己的拿手绝活，通过热炒、凉拌、刀工等多个环节的激烈角逐，有三位选手喜获比赛的金、银、铜奖。

　　这次职工食堂餐饮厨艺交流比赛，旨在不断提高炊事员厨艺服务技能，提高职工伙食团饭菜质量，加强炊事员之间的厨艺业务研讨，加强各伙食团之间的沟通交流。比赛中，来自沿线各伙食团的厨师高手们也不忘在这里切磋技艺、交流经验。这也是该段进一步提高沿线工区职工生活质量，不断提升后勤保障能力的又一重要举措，是体现服务保障到一线、和谐文化建设的重要举措。

　　近年来，在路局工会的大力支持下，这个段的各伙食团相继添置了空调、消毒柜、液晶电视、餐桌等硬件设备，沿线各工区的食堂设备、工作环境得到了大力改善，有力保障了职工就餐的食品安全卫生，改变了过去夏天就餐“汗津津”、冬季“冻呵呵”的现象，为切实保障职工的身体健康、营造和谐环境奠定了良好的基础。