四川火锅逐渐风靡全国名扬四方。出现了众多特色火锅大型品牌企业

来源网络 发布时间:2018-1-13 10:19

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在北京,大大小小的火锅店雨后春笋般冒了出来;在上海,四川火锅猛烈冲击上海滩;在南京,扎根大小饭店、百姓家;在深圳,“山城火锅”随处可见;在天津、昆明、贵阳、拉萨、西安……四川火锅已流传全国,香飘四方。远渡重洋 落户海外。由于四川火锅的影响,四川地区的火锅逐渐兴盛起来,内容更加充实。四川地区的大部分火锅以四川火锅为主流,各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。
随着岁月的推移,四川火锅逐渐风靡全国名扬四方。出现了众多特色火锅大型品牌企业。获得中国驰名商标和著名商标的火锅企业10家,年营业额超亿元的火锅企业有17家,先后进入全国餐饮百强企业14家。在2005年度全国餐饮百强的20强火锅企业中,四川占到11家。四川举办的“万人火锅宴”摆放火锅餐桌1000桌以上,绵延1.3公里,30多万市民集聚现场,10多万人就餐,可谓场面宏大、世界罕见。在港台,四川火锅十分走红,在国外,如日本、美国、俄罗斯等,四川火锅也有一定影响。
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乌鱼片火锅鱼连锁店除了牦牛火锅、蔬果养生锅之外,还有美蛙鱼头、鱼火锅、四川干锅等多种锅品。还有数十款精致涮品、十几种特色凉菜、小吃和饮品。冬吃三九能御寒,增强抵抗力,除寒气;夏吃三伏养颜排毒,补脾胃,益气血。

四川特色老火锅加盟解读火锅发展历程:中国专门派深圳华夏小吃培训四川火锅特级厨师陈大顺到日本去献艺,日本朋友十分的推崇,并且赞不绝口,认为毛肚火锅是“中国美食第一”,并称许远明为“毛肚火锅先生”。足见四川火锅的诱人魅力和影响。


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